À qui il sert
Au barman qui travaille hors de son propre comptoir et doit monter son poste à chaque fois. C’est une trousse roll en cuir et tissu qui contient neuf outils de la ligne Lumian, et elle se ferme en s’enroulant au lieu de se refermer comme une valise.
Derrière le comptoir
Le format roll change la façon de travailler plus qu’il n’y paraît. Ouverte sur le comptoir, la trousse devient le plan de pose : les outils restent dans leurs passants élastiques, visibles et toujours dans le même ordre, et on les prend sans regarder. Un sac fermé, lui, se vide à l’arrivée et se recharge à la fin, et à chaque fois il manque quelque chose.
Les huit passants élastiques tiennent les outils longs, et le shaker a son compartiment zippé, qui est la partie vraiment utile : c’est la pièce mouillée et encombrante, qui ne tiendrait pas dans les passants. Le rabat en tissu permet d’enrouler le tout sans que les métaux se touchent pendant le transport.
Ce que contient le kit
- Frapper : shaker Boston Yokai, grande timbale de 83 cl (28 oz) et petite timbale de 53 cl (18 oz)
- Filtrer : passoire Hawthorne, passoire julep
- Doser : jigger Japanese 1,5 / 3 cl, jigger Japanese 2,5 / 5 cl
- Mélanger : cuillère à mélange Hoffman, pilon Vintage 35 cm
- Autres : presse-agrumes en acier inoxydable, pince à garniture
- Trousse : 8 passants élastiques, compartiment shaker zippé, rabat de protection en tissu
- Finitions : or, cuivre, noir, argent, bronze
Pour qui c’est le bon choix
Pour ceux qui font de l’événementiel, du traiteur ou du conseil et montent leur poste ailleurs. Pour qui travaille toujours au même comptoir, les outils sont mieux dans un tiroir, et la trousse devient un coût en plus.
Plus vous en prenez, moins ça coûte. 4 pièces -5 %, 6 pièces -7 %, 8 pièces -10 %, sur le même article.
Entretien
Les outils plaqués ne passent pas au lave-vaisselle. Brosser le tissu à sec et nettoyer les parties en cuir avec un chiffon à peine humide. Ranger toujours les outils secs : enroulés et mouillés, ils restent enfermés plusieurs jours.
Questions fréquentes
Combien d’outils contient le kit ? Neuf : shaker Boston avec petite timbale, deux jiggers, deux passoires, cuillère à mélange, pilon, presse-agrumes et pince.
En quelles finitions existe-t-il ? Cinq : or, cuivre, noir, argent et bronze.
Les outils passent-ils au lave-vaisselle ? Non, les outils plaqués se lavent à la main.
Livraison en 2 à 3 jours ouvrés en France métropolitaine.
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