À qui il sert
À qui a un comptoir sombre et veut que ce soit le drink qui ressorte, pas l’outil. C’est le kit Zeus en acier inoxydable plaqué noir, avec le verre à mélange en cristallin Luxion gravé.
Derrière le comptoir
Le noir fait une chose que les autres finitions ne font pas : il crée un contraste avec le verre. Le verre à mélange gravé, à côté d’outils noirs, se lit bien plus nettement qu’à côté de métal brillant, et le liquide dedans devient la chose la plus visible du plan. Qui soigne la présentation le choisit pour cela, et non pour la couleur en elle-même.
Le prix à payer est l’entretien. Sur le noir, les empreintes, les gouttes et les traces d’eau se voient bien plus que sur n’importe quel autre placage, et dans un service plein le chiffon passe souvent. C’est un choix assumé, pas un défaut caché.
Les cinq pièces
- Shaker parisien Zeus : 900 ml, acier inoxydable
- Verre à mélange Tattoo : 65 cl (22 oz), hauteur 160 mm, cristallin Luxion
- Cuillère à mélange pilon : 28 cm, acier inoxydable
- Doseur Giove : 30/60 ml, intermédiaires 10/15/25/30 et 45/60 ml, 8,7 cm, 120 g
- Passoire Hawthorne : 20,5 cm, 160 g
- Finition : acier inoxydable plaqué noir
- Référence : 1-VNT-KT-036
Prenez celui-ci si
Si le comptoir est sombre et que le noir est déjà votre ligne sur les tenues et les cartes. Si vous n’avez pas le temps de polir les outils pendant le service, le bronze pardonne beaucoup plus.
Entretien
Jamais au lave-vaisselle : le noir est le placage qui s’opacifie en premier et les taches restent. Lavage à la main, chiffon doux, séchage immédiat pour ne pas laisser de traces.
Questions fréquentes
Combien de pièces compte le kit ? Cinq : shaker parisien, verre à mélange, cuillère à mélange pilon, doseur et passoire.
Passe-t-il au lave-vaisselle ? Non, le placage noir se lave à la main et se sèche tout de suite.
Les empreintes se voient-elles beaucoup ? Oui, plus que sur les autres finitions : le chiffon passe souvent pendant le service.
Quelle contenance a le verre à mélange ? 65 cl, soit deux drinks avec la glace aux deux tiers.
Le doseur a-t-il des graduations intermédiaires ? Oui, gravées à l’intérieur : 10, 15, 25, 30 d’un côté, 45 et 60 de l’autre.
Les autres finitions de la ligne sont dans la catégorie kits de barman.
Plus vous en prenez, moins ça coûte. 4 pièces -5 %, 6 pièces -7 %, 8 pièces -10 %, sur le même article.
Livraison et retour
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