À qui il sert
Au barman qui veut une finition chaude, qui ne renvoie pas la lumière comme l’or et ne marque pas comme le noir. Ce sont les sept outils de base de la gamme Lumian, en acier inoxydable plaqué bronze.
Derrière le comptoir
Le bronze est le plus pratique des quatre plaquages de couleur, pour une raison peu romantique : les traces de doigts et les auréoles d’eau se voient moins. Dans un service où l’on reprend en main les mêmes outils mouillés des dizaines de fois, c’est la différence entre passer le chiffon de temps en temps et le passer sans arrêt.
Le contenu est celui des autres Easy Kit et couvre les deux techniques de base : verre à mélange et passoire pour les cocktails remués, shaker Boston et petite timbale pour les cocktails frappés, jigger et cuillère pour le reste. Sept outils, aucun doublon.
Caractéristiques des outils
- Verre à mélange Shinto : 70 cl, verre
- Shaker Boston et petite timbale Kenko : 18 et 13 cm, 325 et 250 g, acier inoxydable
- Cuillère à cocktail Hoffmann : 30 cm, acier inoxydable
- Passoire : 20 cm, 150 g
- Jigger japonais : 2,5 / 5 cl, graduations intérieures 1,5 / 2,5 / 4,5 cl, hauteur 11 cm
- Décapsuleur : acier inoxydable
- Référence : 1-VNT-KT-025
Bronze ou cuivre
Le cuivre est plus rouge et change avec l’usage : il fonce aux points de prise. Le bronze part déjà sombre et reste plus stable. Si vous aimez que les outils vieillissent à vue, prenez le cuivre ; si vous les voulez identiques dans deux ans, prenez le bronze.
Entretien
Laver à la main avec un savon neutre, jamais au lave-vaisselle, sans éponge abrasive. Sécher aussitôt le verre à mélange pour éviter les auréoles.
Questions fréquentes
Le kit passe-t-il au lave-vaisselle ? Non : le plaquage bronze se lave à la main, sans éponge abrasive.
Combien d’outils contient le kit ? Sept : verre à mélange, shaker Boston, petite timbale, cuillère, passoire, jigger et décapsuleur.
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