Le verre Nick & ; Nora Kyoto Bar en deux lignes
Le Kyoto Bar 19 cl est une coupe Nick & ; Nora au profil fin, de la ligne épurée d’inspiration japonaise, vendue en lot de six. 19 cl, c’est la limite haute de cette forme, le point où elle cesse d’être une coupe réservée aux cocktails mélangés.
À qui il sert
Au bar qui veut les avantages de l’ouverture resserrée sur toute la partie des cocktails servis sans glace. Dans 19 cl entrent un martini mélangé, un manhattan, mais aussi un daiquiri frappé de 12 cl une fois fini, qui dans une coupe de 15 cl arriverait trop près du bord. C’est le Nick & ; Nora qui couvre le plus de recettes.
Le profil fin, et ce qu’il implique
La ligne japonaise mise sur des parois fines et un dessin réduit à l’essentiel, et sur une coupe cela a deux conséquences opposées qu’il faut connaître. D’un côté, le verre fin transmet moins de chaleur au contact et rend le bord plus fin sous la lèvre, ce qui se sent sur un cocktail court et concentré. De l’autre, un verre fin est plus délicat, et dans un service rapide avec lavage industriel il demande plus de soin qu’une coupe à paroi épaisse. C’est l’échange qu’on accepte en achetant de la verrerie fine.
Caractéristiques
- Contenance : 19 cl
- Forme : Nick & ; Nora, profil fin
- Conditionnement : lot de 6 verres
- Ligne : Kyoto Bar, inspiration japonaise
- Usage : classiques mélangés et frappés servis sans glace
- Référence : 1-BCC-CN-215
Ce verre vous convient si
Vous voulez une seule petite coupe pour toute la partie sans glace, cocktails mélangés et frappés ensemble. Si vous ne servez que des martinis et des manhattans, une coupe de 15 ou 16 cl les garde froids encore plus longtemps.
Le bord fin et la perception du cocktail
C’est un détail qui semble réservé aux passionnés, et qui se mesure en salle. Un bord épais met une large surface entre la lèvre et le liquide, et le premier contact se fait avec le verre ; un bord fin laisse arriver le cocktail d’abord. Sur un cocktail court et alcoolisé, où chaque gorgée est petite et concentrée, cela change la sensation d’attaque. C’est le même principe qui fait tailler à fleur le bord des verres de dégustation.
Une seule coupe pour toute la partie sans glace
Pour qui veut réduire les références, le Kyoto Bar 19 cl est le compromis le plus large de la catégorie : l’ouverture resserrée donne les avantages du Nick & ; Nora, et les 19 cl reçoivent aussi les frappés qui seraient à la limite dans une coupe de 15 cl. Seule la Margarita givrée reste à part, parce qu’elle demande un bord large.
Plus vous en prenez, moins ça coûte. 4 lots -5 %, 6 lots -7 %, 8 lots -10 %, sur le même article.
Entretien
Le lave-vaisselle est possible, mais sur une paroi fine le chargement demande plus d’attention que la moyenne : coupes espacées, aucun contact entre les bords, aucun verre posé dessus. Rafraîchir au congélateur avant le service, en évitant le passage direct du froid à l’eau chaude.
Questions fréquentes
Le Kyoto Bar 19 cl est-il un Nick & ; Nora ? Oui, dans la plus grande taille de la forme : l’ouverture reste resserrée, mais le volume couvre aussi les frappés.
Est-il fragile ? Il a des parois fines : il se charge au lave-vaisselle avec plus de soin qu’une coupe épaisse.
Est-il de la même ligne que les tumblers Kyoto Bar ? Oui, même inspiration japonaise dans des formes différentes.
Un daiquiri y entre-t-il ? Oui : fini, il fait environ 12 cl, et dans 19 cl il remplit bien sans arriver au bord.
Peut-on le rafraîchir au congélateur ? Oui, en évitant le passage direct du froid à l’eau chaude.
Sous quel délai arrive la commande ? Livraison en 2 à 3 jours ouvrés en France métropolitaine.
Pour savoir quelle forme et quelle taille servent votre carte, voyez le guide des coupes à cocktail.
Livraison et retour
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