La cuillère à cocktail main en deux lignes
La cuillère à cocktail main de The Bars est une cuillère à mélange de 45 cm, avec un cuilleron en goutte à une extrémité et, en haut du manche, une main sculptée aux cinq doigts refermés autour de la tige. La tige est torsadée sur toute sa longueur, en acier inoxydable. La main est coulée dans la masse, avec les phalanges et les ongles repris à la main.
À qui elle sert
Aux lieux qui ont une identité visuelle et la portent jusqu’aux outils : speakeasy, bar à cocktails de signature, bar d’hôtel avec une carte qui raconte une histoire. La cuillère à mélange reste dans le verre à mélange pendant tout le mélange, et le haut est la seule partie que le client a sous les yeux pendant qu’il attend. C’est l’outil du comptoir qui a le meilleur rapport entre son coût et ce qu’il donne à voir.
Elle sert aussi de pièce d’exposition, sur un salon ou lors d’une dégustation, où le poste se regarde avant qu’on s’en serve.
45 cm, et le poids en haut
Le format de 45 cm atteint le fond des grandes timbales de 83 cl (28 oz), des verres à mélange de 75 cl et des grands verres tiki sans que la main entre dans le verre. C’est la longueur des grands contenants, celle qu’il faut pour préparer deux cocktails dans le même verre à mélange.
La tête coulée a aussi un rôle pratique : elle fait contrepoids au-dessus du bord, et la cuillère laissée dans le verre à mélange reste appuyée là où on l’a posée au lieu de glisser dedans. Une cuillère légère tombe au fond, le manche se mouille et celui qui la reprend a les doigts dans le cocktail. En service, la cuillère se pose et se reprend vingt fois.
Caractéristiques
- Longueur : 45 cm
- Matériau : acier inoxydable
- Tige : torsadée sur toute la longueur
- Tête : main à cinq doigts, coulée
- Extrémité opposée : cuilleron en goutte
- Référence fabricant : The Bars B004FF
- Vente : à l’unité
Ce que fait la tige torsadée
La torsade sert à deux gestes. Le premier est la rotation entre l’index et le majeur pendant le mélange au verre : le poignet reste immobile et le cuilleron court le long de la paroi sans cogner la glace, ce qui évite de diluer plus que nécessaire. Le second est la superposition : la liqueur versée sur la spirale descend lentement et se pose sur la précédente sans se mélanger, et la couche reste nette même dans un verre étroit.
Plus vous en prenez, moins ça coûte. 4 pièces -5 %, 6 pièces -7 %, 8 pièces -10 %, sur le même article.
Combien en garder
Une par poste en vue, plus une en réserve. La cuillère main est un outil qu’on utilise et qu’on regarde : un bar qui n’en a qu’une retrouve un poste anonyme le jour où elle se tord ou disparaît. La référence est au catalogue du fabricant : la remplaçante arrive identique, même dans un an.
Avec les autres cuillères
The Bars monte d’autres têtes travaillées sur la même tige : les trois têtes de mort et la hache médiévale. Les versions de travail, avec pilon et couronne, et toutes les longueurs sont dans la catégorie cuillères à cocktail.
Entretien
Laver à la main à l’eau chaude avec un détergent neutre et sécher aussitôt, en passant le chiffon entre les doigts de la main sculptée, où l’eau reste. Le séchage garde l’acier sans traces de calcaire.
Questions fréquentes
Quelle est la longueur de la cuillère main ? 45 cm, le format de la grande timbale et du verre à mélange haut.
La main est-elle pleine ? Oui, elle est coulée dans la masse et fait contrepoids au-dessus du bord du verre.
A-t-elle aussi un cuilleron ? Oui, le cuilleron en goutte est à l’extrémité opposée.
En quel matériau est-elle ? Acier inoxydable, sans placage qui s’use.
Livraison en 2 à 3 jours ouvrés en France métropolitaine.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.