Coupelle conique noire Friendly 5 cl en PET recyclé, lot de 6

Pour le bar à cocktails et le bar d’hôtel qui servent sur des plans sombres, des plateaux noirs et des planches en ardoise, et qui ne veulent pas d’une vaisselle blanche pour casser la ligne. Le noir s’efface sous le contenu : sur la table on voit les amandes, pas le contenant.

À contenance égale, la forme conique est la plus étroite de la ligne. Sur une table de 60 cm avec deux cocktails, l’eau et le porte-serviettes, 6 cm de diamètre sont la place qui reste. Et la paroi haute de 4 cm retient les fruits secs quand le serveur pose vite.

À titre d’indication d’usage, 5 cl sont une portion individuelle : amandes grillées, noix de cajou, petites olives, copeaux de chocolat à côté d’un spiritueux. Le noir fait ressortir les couleurs claires. Il rend donc mieux avec les fruits secs et les sauces blanches qu’avec les olives noires, qui se perdent sur le fond sombre.

Celui qui sert les spiritueux secs l’emploie aussi comme accompagnement fixe : un verre, une coupelle, un sous-verre. Le service se répète à l’identique à chaque commande, et la portion de 5 cl permet de suivre la quantité de produit qui sort de la cuisine en une soirée.

Caractéristiques

• Forme : conique
• Dimensions : diamètre 6 cm, hauteur 4 cm
• Contenance : 5 cl
• Couleur : noir
• Matériau : PET recyclé post-consommation, recyclable
• Lave-vaisselle : oui
• Micro-ondes : non
• Empilable : oui
• Pays de fabrication : Allemagne
• Conditionnement : lot de 6 coupelles
• Référence fabricant : APS 79015, ligne Friendly

De quoi elle est faite

Le matériau déclaré par APS pour la collection Friendly est un PET recyclé post-consommation, recyclable en fin de vie. C’est un plastique rigide, plus léger que la porcelaine et que la mélamine épaisse. Sur un plateau plein, la différence se sent au poignet, et au sol plus encore : une coupelle qui tombe ne se brise pas, elle se ramasse et repart au lavage.

Pour un établissement, cela veut dire deux choses. D’abord, un plateau renversé ne ferme pas un passage entre les tables pendant cinq minutes. Ensuite, le réassort : la petite vaisselle est celle qui disparaît en premier, et ici la référence APS reste la même au catalogue. On reprend la même forme, sans se retrouver avec deux séries différentes.

Lavage et rangement

Elle passe au lave-vaisselle, c’est déclaré par le fabricant, dans le panier avec les verres. Pas au micro-ondes : APS l’exclut, et la coupelle ne sert pas à chauffer. Elle est empilable : après le lavage, les six d’un lot font une seule pile, qui tient sur l’étagère de l’arrière-bar à côté des sous-verres au lieu d’occuper un rayon entier.

Le lot de 6

Elle se vend par lot de six coupelles, et le prix affiché est celui du lot. Pour calculer la quantité, on part des places assises : une coupelle pour deux places couvre le service, et une seconde dotation identique couvre le temps du lave-vaisselle.

Plus vous en prenez, moins ça coûte. 4 lots -5 %, 6 lots -7 %, 8 lots -10 %, sur le même article. La remise s’applique toute seule dans le panier.

La coupelle conique noire et la blanche

Les deux versions ont la même forme et s’empilent entre elles. Certains établissements s’en servent pour distinguer le contenu d’un coup d’œil : dans la blanche ce qui contient des fruits à coque, dans la noire le reste, ou l’inverse. La salle apprend ce code en un service. Pour les garnitures du comptoir, il y a les bacs de la catégorie Bar Condiment.

Pour la maison

À côté d’un whisky ou d’un digestif après le dîner, la coupelle conique noire contient le chocolat ou les fruits secs d’une personne. Six suffisent pour une tablée. Elles se rangent empilées dans un tiroir et se lavent au lave-vaisselle.

Questions fréquentes

Quelle est la contenance de la coupelle conique noire ? 5 cl, pour 6 cm de diamètre et 4 cm de hauteur.

Peut-on l’utiliser au micro-ondes ? Non, le fabricant l’exclut. Au lave-vaisselle, oui.

Le prix est-il celui d’une coupelle ? Non, c’est celui du lot de 6.

S’empile-t-elle avec la version blanche ? Oui, la forme est la même.

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