Coupelle ronde noire Friendly 5 cl en PET recyclé, lot de 6

Le bar du soir à l’éclairage bas, où la vaisselle blanche renvoie la lumière et se remarque plus que le cocktail. Le noir ne prend pas la lumière. Sur un comptoir sombre et sur un plateau antidérapant noir, la coupelle se confond avec le plan et il ne reste en vue que ce qu’elle contient.

S’en sert aussi celui qui propose un dessert en portion individuelle en fin de soirée : une mousse, une crème, deux cuillerées de tiramisu à côté du café. Sur le noir, les crèmes claires ont un bord net, et la portion de 5 cl coûte peu de matière par rapport à ce qu’elle ajoute au ticket.

Cinq centilitres sont, à titre d’indication d’usage, la portion d’une personne : olives vertes, noix de cajou, pistaches décortiquées, houmous avec deux croûtons à part. L’ouverture de 7,5 cm est assez large pour tremper un gressin sans toucher le bord.

La coupelle ronde noire est plus large et plus basse que la conique de 5 cl de la même ligne. Elle prend un centimètre et demi de plus sur le plateau, mais elle est plus stable : sa base large ne bascule pas si le client la déplace d’un doigt. Sur les mange-debout, c’est le cas courant.

Caractéristiques

• Forme : ronde
• Dimensions : diamètre 7,5 cm, hauteur 3,5 cm
• Contenance : 5 cl
• Couleur : noir
• Matériau : PET recyclé post-consommation, recyclable
• Lave-vaisselle : oui
• Micro-ondes : non
• Empilable : oui
• Pays de fabrication : Allemagne
• Conditionnement : lot de 6 coupelles
• Référence fabricant : APS 79019, ligne Friendly

De quoi elle est faite

Le matériau déclaré par APS pour la collection Friendly est un PET recyclé post-consommation, recyclable en fin de vie. C’est un plastique rigide, plus léger que la porcelaine et que la mélamine épaisse. Sur un plateau plein, la différence se sent au poignet, et au sol plus encore : une coupelle qui tombe ne se brise pas, elle se ramasse et repart au lavage.

Pour un établissement, cela veut dire deux choses. D’abord, un plateau renversé ne ferme pas un passage entre les tables pendant cinq minutes. Ensuite, le réassort : la petite vaisselle est celle qui disparaît en premier, et ici la référence APS reste la même au catalogue. On reprend la même forme, sans se retrouver avec deux séries différentes.

Lavage et rangement

Elle passe au lave-vaisselle, c’est déclaré par le fabricant, dans le panier avec les verres. Pas au micro-ondes : APS l’exclut, et la coupelle ne sert pas à chauffer. Elle est empilable : après le lavage, les six d’un lot font une seule pile, qui tient sur l’étagère de l’arrière-bar à côté des sous-verres au lieu d’occuper un rayon entier.

Comment la commander

La coupelle ronde noire se commande par lot de six, et le prix affiché est celui du lot. Quand la salle est pleine, ce n’est pas la coupelle qui ralentit le service mais le lave-vaisselle : mieux vaut avoir deux jeux complets, un en salle et un propre sur l’étagère.

Plus vous en prenez, moins ça coûte. 4 lots -5 %, 6 lots -7 %, 8 lots -10 %, sur le même article. La remise s’applique toute seule dans le panier.

À côté de la blanche

Sa jumelle blanche a les mêmes dimensions : c’est la coupelle de dégustation de 5 cl. Les deux s’empilent ensemble et s’alternent sur le plateau pour séparer le salé du sucré, ou les préparations aux fruits à coque des autres. Pour les garnitures du comptoir, citron vert, olives, cerises, voir la catégorie Bar Condiment.

Pour la maison

À l’apéritif chez soi, la coupelle ronde noire reçoit ce que l’on veut montrer : les pistaches, une crème de pois chiches, des copeaux de parmesan. Une par personne à côté du verre, et la table reste en ordre même à huit autour d’une table basse.

Questions fréquentes

La coupelle ronde noire passe-t-elle au lave-vaisselle ? Oui, c’est déclaré par le fabricant. Au micro-ondes, non.

Quelle est sa contenance ? 5 cl, pour 7,5 cm de diamètre et 3,5 cm de hauteur.

Le prix est-il à l’unité ? Non, c’est celui du lot de 6 coupelles.

Existe-t-elle en blanc ? Oui, avec les mêmes dimensions.

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