Le seau à glaçons 12 litres en deux lignes
Le seau à glaçons 12 litres est un contenant rond en polypropylène noir, avec une grille intérieure et un couvercle. Il se vend à l’unité et il est pensé pour le service au bar, en discothèque et en traiteur.
Douze litres, c’est une réserve de glace à garder près de celui qui sert, sans aller à la machine à glaçons à chaque tournée.
À qui il sert
Au bar dont la machine à glaçons est loin du poste de service. Chaque aller-retour à la machine avec la pelle est une minute où le comptoir reste sans personne, et aux heures pleines ces minutes s’additionnent. Un seau plein à côté du poste raccourcit le trajet.
À la discothèque et au carré VIP, où la glace part à table avec les bouteilles. Au traiteur et aux événements, où il n’y a pas de bac à glace et où la glace arrive en sacs : le seau à glaçons 12 litres est le point d’où l’on sert.
À la maison, c’est le contenant des fêtes au jardin, quand la glace du congélateur ne suffit pas pour toute la soirée.
Pourquoi une grille dans le seau à glaçons 12 litres
La glace fond, et la glace qui reste dans son eau fond plus vite. C’est pour cette raison qu’un seau avec une grille intérieure garde les glaçons secs plus longtemps qu’un saladier. L’eau de fonte s’écoule à travers la grille et se dépose au fond, sous la glace : les glaçons ne baignent pas dedans. Un glaçon mouillé allonge le drink dès qu’il entre dans le verre, et en fin de soirée la différence se voit sur la glace jetée.
Le polypropylène
Le polypropylène est un plastique léger qui résiste aux chocs. Un contenant qui tombe du plan de travail ne se brise pas, alors qu’un seau en verre ou en céramique dans un carré VIP bondé est un risque. Le noir ne montre pas les traces de lavage et va avec le décor de la plupart des établissements de nuit.
Caractéristiques
- Contenance : 12 l
- Matériau : polypropylène
- Couleur : noir
- Équipement : grille intérieure, couvercle
- Vente : à l’unité
- Marque : MC di Montagner, référence 5824
- Code-barres : 8032568855824
Le couvercle
Le couvercle ferme le contenant entre deux tournées : la glace reste couverte quand le seau est posé sur une table ou en carré VIP, et il se déplace sans se renverser. Il s’enlève et se pose à côté quand le service est continu.
Comment l’utiliser au comptoir
Le remplir avant l’ouverture, pendant la mise en place, et le placer du côté de la main qui prend la glace. Servir à la pince ou à la pelle, jamais avec le verre : un verre ébréché dans la glace oblige à tout vider. En fin de service, le vider, le rincer et le laisser sécher ouvert.
Combien de litres il faut
Douze litres ne sont pas la réserve de la soirée : c’est la réserve de proximité, celle qu’on complète à la machine à glaçons ou avec les sacs dans les moments creux. Un établissement avec un seul poste en utilise un, un par côté quand les barmans sont deux. En traiteur, on en met un par point de service : chaque barman a le sien et personne n’attend l’autre.
Un contenant par poste, c’est aussi moins de mains dans la même glace : chacun travaille sur le sien, avec sa pince, et la glace reste propre jusqu’à la fin du service. Pour un long événement, mieux vaut en garder un plein et fermé en réserve, à échanger contre celui qui se vide.
Plus vous en prenez, moins ça coûte. 4 pièces -5 %, 6 pièces -7 %, 8 pièces -10 %, sur le même article. La remise s’applique toute seule dans le panier.
Questions fréquentes sur le seau à glaçons 12 litres
Quelle est sa contenance ? Douze litres.
La pince est-elle comprise ? Non, la pince de la photo ne fait pas partie de l’article. Pinces et pelles sont parmi les accessoires pour la glace.
En quel matériau est-il ? En polypropylène noir.
Se vend-il par lot ? Non, à l’unité.
Pinces, pelles et seaux sont dans la catégorie des accessoires pour la glace.
Livraison en 2 à 4 jours ouvrés en France métropolitaine.
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