Coupe champagne cristal Twist 22 cl Stölzle Lausitz, lot de 6

Une coupe trop grande impose un choix inconfortable : soit on verse davantage et le coût matière monte, soit le drink paraît à moitié vide devant le client. Avec 22 cl, la coupe champagne cristal Twist reste pleine à l’œil avec une portion classique, et le service se répète à l’identique toute la soirée sans doser à vue.

Le lavage est le deuxième point réglé. Stölzle Lausitz déclare la coupe apte au lave-vaisselle : elle entre dans le panier avec le reste de la verrerie et ne reste pas dans le bac en attendant le lavage à la main.

Ce qu’on sert dans une coupe champagne cristal

Les bulles d’abord : un crémant à l’apéritif, un toast de bienvenue, une coupe offerte en fin de dîner. Puis les cocktails servis sans glace en portion classique, comme un Martini, un Manhattan ou un Gimlet. Le diamètre de 10 cm laisse la place au zeste ou à l’olive sans que la garniture touche le bord.

Le catalogue du fabricant rappelle que la coupe présente bien les desserts. Au format de 22 cl, c’est la portion d’un sorbet ou d’une crème à la cuillère, servie en salle dans le même verre que les drinks.

À la maison, la coupe champagne cristal est celle du toast et du cocktail du dimanche. Six coupes dressent une table d’amis, et après la soirée elles passent au lave-vaisselle.

Pour l’apéritif, on compte sur les bulles servies pendant l’heure la plus chargée. Avec 30 coupes servies en une heure et un passage au lavage toutes les 40 minutes, 18 coupes couvrent le service, soit 3 lots. Pour une réception, on calcule une coupe par invité, plus un lot de réserve pour trente invités.

Le lot de six aide aussi le réassort : les coupes se rachètent par blocs identiques, et un service de table reste complet après les premières casses.

Plus vous en prenez, moins ça coûte. 4 lots -5 %, 6 lots -7 %, 8 lots -10 %, sur le même article. La remise s’applique toute seule dans le panier.

Twist et Swing

Le catalogue de Stölzle Lausitz réunit Twist et Swing et les présente comme des coupes délicates, à l’opposé des coupes plus volumineuses. Les coupes Swing de 30 cl sont plus hautes et plus larges, 18 cm pour 11,6 cm. La coupe champagne cristal Twist se choisit pour les portions classiques, la Swing quand le drink a besoin d’espace. Les autres coupes sont dans la catégorie coupes à cocktail.

Le service avec la petite coupe

Une coupe de 22 cl se porte sur le plateau avec moins de risque qu’une coupe large : la surface est plus petite, et le drink oscille moins pendant que le serveur traverse la salle. On la tient par la tige : la main ne réchauffe pas les bulles et le verre reste sans traces de doigts.

Au comptoir, les petites coupes prennent moins de place sur le poste de travail. Six coupes Twist alignées à côté du shaker laissent la place au reste du set up, et le barman filtre le drink sans rien déplacer.

Caractéristiques

• Contenance : 22 cl
• Hauteur : 17 cm
• Diamètre : 10 cm
• Matériau : verre cristallin (crystal glass), déclaré par le fabricant
• Lave-vaisselle : oui, déclaré par le fabricant
• Usage : privé et restauration professionnelle
• Conditionnement : lot de 6 coupes
• Marque : Stölzle Lausitz, ligne Twist
• EAN : 4012632280077
• Poids : non déclaré par le fabricant

Questions fréquentes

Combien de coupes compte le lot ? Six. Le prix est celui du lot entier.

La coupe champagne cristal Twist passe-t-elle au lave-vaisselle ? Oui, Stölzle Lausitz la déclare apte au lave-vaisselle.

En quel verre est-elle faite ? Le fabricant la déclare en « crystal glass », ce qu’on appelle en français verre cristallin.

Quelle différence avec la Swing ? La Twist contient 22 cl et mesure 17 cm, la Swing contient 30 cl et mesure 18 cm.

Convient-elle aussi aux cocktails ? Oui, aux cocktails servis sans glace en portion classique.

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