Le bouchon à vide inox en deux lignes
Le bouchon ILSA Mixage est un bouchon en acier inoxydable 18/10 avec la pompe intégrée : on l’enfonce dans le col de la bouteille ouverte, on appuie quatre ou cinq fois sur la tête et l’air sort de la bouteille. Pas de pompe séparée, pas de pièces qui traînent. Il mesure 3,8 cm de diamètre et 6,7 cm de haut, le joint est en silicone, le lot en compte deux. Il est prévu pour les vins tranquilles.
À qui il sert
À l’établissement qui vend du vin au verre et veut un seul geste en fin de soirée : enfoncer le bouchon et appuyer. La pompe séparée fonctionne, mais il faut la chercher dans le tiroir, et en plein coup de feu, le bouchon qui se met sans rien chercher est celui qu’on met vraiment. Sur le comptoir, l’acier a de l’allure à côté des bouteilles, ce qu’un bouchon en plastique n’a pas. Et à la maison, c’est le bouchon du vermouth ouvert, qui est un vin et s’oxyde comme un vin.
La pompe dans le bouchon : comment il fonctionne
La tête du bouchon est un piston. Chaque pression chasse l’air entre le vin et le bouchon, et une valve l’empêche de rentrer. Avec moins d’air dans la bouteille, le vin s’oxyde plus lentement : un blanc ouvert qui, sans vide, se jette au bout de deux jours en tient bien davantage au réfrigérateur, et le premier verre du lendemain a encore le goût du premier soir. Pour rouvrir, on tire le bouchon : le joint en silicone laisse rentrer l’air et il vient sans forcer.
Le bouchon ILSA est conçu pour les vins tranquilles. Sur un mousseux, le vide ne sert pas et ne retient pas les bulles : pour cela, il existe le bouchon à pression avec crochet, qui fait le travail inverse.
Caractéristiques
- Contenu : 2 bouchons
- Matériaux : acier inoxydable 18/10, silicone, polypropylène
- Pompe : intégrée dans la tête du bouchon
- Diamètre : 3,8 cm
- Hauteur : 6,7 cm
- Bouteilles : vin à col standard
- Vin : tranquille
- Gamme : ILSA Mixage, la gamme pour le bar
- Lavage : à la main
Acier ou plastique : ce qui change sur le comptoir
Un bouchon à vide en plastique coûte moins cher et fait le même vide. La différence tient en deux points. Le premier est le comptoir : une bouteille ouverte avec un bouchon en acier poli reste en vue, avec un bouchon en plastique noir, non. Le second est la durée : la tête en acier ne se fend pas, et le joint en silicone garde son élasticité après des mois d’usage quotidien. Avec une carte au verre de quatre ou cinq références ouvertes, prévoyez deux ou trois lots, un bouchon par bouteille.
Choisir le bouchon à vide inox si
Si vous voulez un bouchon avec la pompe intégrée, à enfoncer et presser sans rien chercher, et que vous aimez qu’il se voie. Si vous préférez une seule pompe avec plusieurs bouchons économiques à laisser sur les bouteilles, la pompe à vide à main avec bouchons en caoutchouc coûte moins par bouteille. Si le problème, ce sont les bulles, le bon bouchon est celui à crochet.
Entretien
Rincer à l’eau tiède et sécher. Pas de lave-vaisselle : le joint en silicone et la valve de la pompe ne supportent pas la chaleur et le détergent, et un bouchon qui ne fait plus le vide ne sert plus à rien.
Questions fréquentes
Comment utiliser le bouchon à vide ILSA ? L’enfoncer dans le col et appuyer quatre ou cinq fois sur la tête. La pompe est dans le bouchon.
Faut-il une pompe séparée ? Non. C’est la raison de le choisir plutôt que la pompe à vide séparée.
Convient-il au mousseux ? Non, il est prévu pour les vins tranquilles. Pour les bulles, il faut le bouchon à pression.
Combien en faut-il ? Un par bouteille qui reste ouverte en fin de soirée. Le lot en contient deux.
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