Coupe à champagne Artemide Lumian 23 cl, inox cuivré

Aux bars à cocktails, aux speakeasies et aux bars d’hôtel qui servent des cocktails sans glace dans le verre : le Daiquiri, le Clover Club, les sours avec leur mousse, les vins effervescents en cocktail. Lumian l’indique pour les hôtels, les speakeasies et les pubs. Le métal change le service sur un point précis : la coupe en verre fin est la première à casser au lavage et sur le plan de travail, et un verre cassé près du bac oblige à brûler la glace, c’est-à-dire à le vider et à le remplir de nouveau. Une coupe en inox ne s’ébrèche pas.

Elle sert aussi hors de l’établissement : terrasses, bords de piscine, traiteurs et événements où le verre est interdit ou se transporte mal. La coupe arrive à table dans la même couleur que le mug Moscow Mule en cuivre, et tient la ligne d’une carte de cocktails.

À la maison, c’est la coupe du Daiquiri du dimanche et des bulles des fêtes, avec un avantage pratique : elle n’a pas le bord fin du cristal qui se fêle au premier choc dans l’évier.

Pour les cocktails servis sans glace, c’est le verre qui tient la température. Avant le service, mettre la coupe au congélateur, ou la remplir de glace et d’eau pendant la préparation, puis la vider et verser à travers la passoire. Le geste est le même qu’avec le verre. La différence est dans la main : 221 g avec le poids en bas, sur le pied, et une tige qui se tient entre les doigts sans réchauffer la coupe.

23 cl, c’est la bonne mesure pour un cocktail frappé et filtré avec un doigt de marge sous le bord. L’ouverture large laisse respirer le cocktail et montre la mousse des sours, et avec 10,5 cm de diamètre il y a la place pour une garniture posée ou un zeste sur le bord.

Caractéristiques

• Contenance : 23 cl
• Hauteur : 14 cm
• Diamètre de la coupe : 10,5 cm
• Poids : 221 g
• Matériau : acier inoxydable
• Finition : cuivre
• Référence fabricant : Lumian L0348
• EAN : 8051511372614
• Vente : à l’unité

Combien de coupes prévoir

Les coupes en métal s’achètent pour le cocktail qui les utilise, pas pour toute la carte. Le calcul pratique se fait sur une soirée pleine : combien de coupes sortent en une heure, plus celles au lavage et celles qui attendent au congélateur. Pour une carte avec deux ou trois cocktails servis dans la coupe cuivrée, six à huit pièces couvrent la soirée sans s’arrêter.

Plus vous en prenez, moins ça coûte. 4 pièces -5 %, 6 pièces -7 %, 8 pièces -10 %, sur le même article.

La coupe Artemide à côté des autres coupes

En verre, pour les gros volumes lavés au lave-verre, il y a la coupe à champagne Opera de 24 cl en lot de 6. Pour une coupe décorée, il y a la Tattoo de 27 cl. Toutes les coupes sont dans la catégorie coupes à cocktail.

Entretien

Eau tiède et détergent neutre, avec une éponge douce : une éponge abrasive rayerait la finition. Le fabricant ne déclare pas la compatibilité lave-vaisselle : nous conseillons donc le lavage à la main, surtout pour garder la même couleur de cuivre sur tout le service. Sécher aussitôt avec un chiffon, car sur le métal brillant les gouttes séchées laissent des auréoles.

Questions fréquentes

Quelle est la contenance de la coupe Artemide ? 23 cl.

Quelles sont sa hauteur et son poids ? 14 cm de haut, 10,5 cm de diamètre, 221 g.

Est-elle en verre coloré ? Non, elle est en acier inoxydable finition cuivre : elle ne s’ébrèche pas comme le verre.

Peut-on l’utiliser pour les cocktails ? Oui, pour tous les cocktails servis sans glace, en plus du champagne et des vins effervescents.

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