Verre à Negroni 35 cl Luxion, lot de 6

À qui a l’apéritif comme poste principal du service. Le Negroni est le drink qui représente ce moment, et un verre dédié, reconnaissable et identique sur tous les couverts vaut mieux qu’une verrerie dépareillée qui change de table en table. Cela vaut aussi pour le Milano-Torino, l’Americano et les amers servis avec glace et zeste.

C’est un choix technique avant d’être esthétique, et on le comprend en regardant un verre plein. En laissant la partie haute lisse, le liquide reste visible sans interruption sur toute la colonne et le rouge du Negroni se lit net ; la taille travaille en dessous, où elle réfléchit la lumière qui traverse le drink par le haut et fait briller la base. Le résultat est plus ordonné qu’un verre gravé sur toute la hauteur, où les reflets se superposent à la couleur. C’est aussi le compromis qui tient le mieux dans un établissement à lumière basse, parce que la partie travaillée est petite et placée là où la lumière arrive de toute façon.

Le Luxion tient la température mieux qu’un verre mince, et sur un apéritif bu lentement cela compte : la paroi épaisse ralentit l’échange avec la salle et avec la main, donc la glace se consomme pour refroidir le drink et non pour compenser la chaleur qui vient de l’extérieur. Le fabricant déclare plus de 4 000 lavages professionnels sans opacification, et sur un verre destiné au service de l’apéritif, c’est-à-dire au lavage quotidien en machine, c’est la donnée qui décide de la durée réelle du lot.

• Contenance : 35 cl
• Format : double old fashioned
• Conditionnement : lot de 6 verres
• Matériau : cristallin écologique Luxion
• Décor : taille diamant concentrée sur la base
• Usage : Negroni, Americano, Milano-Torino, amers avec glace
• Lave-vaisselle : oui, plus de 4 000 cycles professionnels déclarés
• Référence : 1-BCC-CN-143

Prenez-le si

Si le Negroni et les amers d’apéritif sont le coeur du service et que vous voulez une pièce dédiée que l’on reconnaisse. Pour le whisky sec, en revanche, une mesure plus contenue concentre mieux les arômes : sur 35 cl, une dose de 4 cl couvre à peine le fond.

Comment servir un Negroni dans ce verre

Trois parts égales, de la glace en quantité et un zeste d’orange exprimé au-dessus. Mettre la glace avant le liquide, et en mettre beaucoup : un verre plein se réchauffe plus lentement qu’un verre à moitié vide, donc il dilue moins. Avec un cube unique de grande taille la tenue s’améliore encore, et les 35 cl sont la mesure qui l’accueille sans sacrifier la dose.

Entretien

Lave-vaisselle sans opacification, selon la déclaration du fabricant. Rincer la taille de la base avec un peu d’attention, parce que c’est le point où se dépose ce qui reste au fond du verre, et qu’avec les vermouths doux le sucre s’arrête volontiers dans les angles.

Questions fréquentes

Sert-il seulement au Negroni ? Non. C’est un double old fashioned à part entière : il convient à l’Americano, au Milano-Torino, au Boulevardier, aux amers et aux spiritueux avec glace.

Quelle contenance exactement ? Trente-cinq centilitres, valeur du nom et du tarif. La fiche du fabricant indique 34,6 cl, qui est la même mesure non arrondie.

Tient-il le lavage professionnel ? Oui, le Luxion est donné pour plus de 4 000 cycles sans opacification.

Combien de verres dans le lot ? Six, le format avec lequel on équipe un poste d’apéritif, où le même drink sort des dizaines de fois de suite.

S’il vous faut le reste de la dotation d’apéritif, le guide des verres old fashioned compare les mesures de la catégorie et les décors, du lisse à la taille pleine.

Plus vous en prenez, moins ça coûte. 4 lots -5 %, 6 lots -7 %, 8 lots -10 %, sur le même article.

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