Verre à mélange Tattoo 65 cl en cristallin Luxion gravé

Au bar qui garde le verre à mélange à la vue des clients et le lave tous les soirs. Le matériau est la raison de choisir ce modèle plutôt qu’un verre ordinaire, et la différence se mesure dans le temps plus que le premier jour.

Ce n’est pas du verre ordinaire : c’est un cristallin écologique, c’est-à-dire sans plomb, déclaré pour quatre mille cycles de lavage sans perdre sa transparence. Sur une pièce qui passe au lave-vaisselle tous les soirs, cela veut dire des années au lieu de mois, et la différence se voit : un verre à mélange devenu opaque ne se montre plus au client pendant le travail, il faut donc le remplacer même s’il est intact. Le Tattoo 65 cl part de là, et les gravures sont la seconde raison.

• Contenance : 65 cl (22 oz)
• Matériau : cristallin écologique Luxion, sans plomb
• Décor : gravures sur le corps
• Résistance déclarée : 4 000 lavages
• Référence : 1-VNT-CN-102

Pourquoi la transparence compte sur cet outil

Parce que le mélange au verre est le seul geste technique que le client regarde en entier : vingt ou trente secondes où il ne se passe rien d’autre que la glace qui tourne. Si le verre est voilé, ce moment perd son sens, et autant travailler dans une timbale en inox. Le cristallin garde sa transparence plus longtemps que le verre ordinaire parce que sa structure est plus dense et moins poreuse en surface.

Ce que veut dire cristallin écologique

Qu’il ne contient pas de plomb. Le cristal traditionnel doit son éclat et son poids à l’oxyde de plomb, un matériau que plus personne ne veut au contact des aliments. Les cristallins modernes le remplacent par d’autres oxydes et obtiennent la même densité optique avec une dureté de surface plus grande, la raison technique des quatre mille lavages déclarés.

Soixante-cinq centilitres

Avec la glace aux deux tiers, il reste une vingtaine de centilitres de liquide : deux cocktails mélangés au verre, ou un seul avec la marge qu’il faut pour que les glaçons bougent. C’est la contenance la plus répandue dans les bars qui travaillent cocktail par cocktail, à associer à une cuillère à mélange de 30 cm.

Verre ou inox, le choix qui vient d’abord

Une timbale en inox à double paroi tient la température mieux que n’importe quel verre et ne casse pas, mais cache tout ce qui se passe à l’intérieur. Un contenant transparent fait l’inverse : on voit la glace tourner et le givre monter, et sur un comptoir à la vue des clients, c’est la moitié de la valeur du geste. Le Tattoo 65 cl est du côté du verre, avec cette différence que le cristallin tient le lavage quotidien mieux que le verre ordinaire, et atténue le principal défaut de ce choix.

Entretien

Il passe au lave-vaisselle, c’est tout l’intérêt de ce matériau. Le charger quand même espacé : le cristallin est dur mais pas incassable, et les chocs sur le bord restent la première cause de casse. Rincer les gravures tout de suite après les sirops épais, et pas d’abrasif : les micro-rayures ternissent les faces qui doivent refléter la lumière.

Questions fréquentes

En quel matériau est le Tattoo 65 cl ? En cristallin écologique Luxion, sans plomb.

Combien de lavages tient-il ? Le fabricant en déclare quatre mille sans perte de transparence.

Quelle est sa contenance ? 65 cl.

Passe-t-il au lave-vaisselle ? Oui, et c’est la raison de choisir ce matériau.

Combien de cocktails à la fois ? Deux, avec la glace aux deux tiers.

Plus vous en prenez, moins ça coûte. 4 pièces -5 %, 6 pièces -7 %, 8 pièces -10 %, sur le même article.

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