La coupe Disco d’Arcoroc contient 21 cl : c’est la pièce de la série pour les cocktails frappés au shaker et servis en coupe. Elle mesure 16,1 cm de haut et 9 cm de diamètre, elle est en verre et se vend en lot de 6.
La coupe de 21 cl a le buvant large et bas du cocktail classique, avec des facettes qui font briller le drink : elle met en valeur la mousse d’un sour, et les arômes arrivent tout de suite au nez.
Coupe Disco : ce qu’on y sert
Daiquiri, Clover Club, Sidecar, Bee’s Knees et les sours servis sans glace. La coupe Disco donne au service une signature visible sans changer la façon de travailler au comptoir.
Elle se rafraîchit avant le service et se porte à table en la tenant par la jambe.
La ligne Disco d’Arcoroc
Disco est une ligne d’Arcoroc, la marque d’Arc International pour la restauration, pensée pour les cocktails classiques. Les facettes en lignes horizontales et verticales rappellent la boule à facettes : sous les lumières du bar, chaque verre renvoie de petits reflets.
La ligne compte un verre gin tonic de 60 cl, un Nick & ; Nora de 18 cl, une coupe de 21 cl, un highball de 45 cl et un old fashioned de 32 cl. La coupe Disco est la pièce pensée pour les cocktails frappés servis en coupe. Le relief cache les traces de doigts et les petites auréoles mieux qu’un verre lisse, ce qui compte à mi-service.
Les facettes et la prise en main
Les lignes en relief donnent de la prise même quand le verre est froid et mouillé : on saisit la coupe du premier coup en plein coup de feu. Elle se lave comme le reste de la verrerie et se range retournée, sans l’empiler.
Le geste au comptoir
Pour un sour, on frappe d’abord sans glace (dry shake) pour monter la mousse, puis avec la glace. On verse en double strain, à travers la passoire fine, pour que les éclats de glace restent dans la timbale. Dans la coupe Disco, la mousse se pose en surface et reste lisse jusqu’à la table.
Combien de coupes Disco prévoir
Le calcul se fait sur les drinks de la carte servis dans ce verre. S’il en sort 30 par soirée, avec un tour de lavage à mi-service, 18 ou 24 coupes suffisent, plus une réserve de 10 % pour la casse. Pour un événement, on part d’une coupe par invité et par drink à la carte.
Plus vous en prenez, moins ça coûte. 4 lots -5 %, 6 lots -7 %, 8 lots -10 %, sur le même article. La remise s’applique toute seule dans le panier.
La coupe Disco et les autres pièces
Dans la catégorie coupes à cocktail, la coupe Disco se trouve à côté des autres pièces de la ligne Disco d’Arcoroc et des verres des autres lignes. À la maison, on la choisit pour présenter le drink comme au bar, avec un verre qui sert tous les jours.
Commande et paiement
Paiement par carte, PayPal ou virement, avec facture pour les professionnels qui ont un numéro de TVA. Pour une quantité supérieure au stock indiqué sur la page, pour une ouverture ou un événement, écrivez-nous avant de commander : nous vous donnons les délais de réassort.
Caractéristiques
- Contenance : 21 cl
- Hauteur : 16,1 cm
- Diamètre : 9 cm
- Matériau : verre
- Marque : Arcoroc (Arc International), ligne Disco
- Référence fabricant : X2600
- EAN : 0883314099812
- Conditionnement : lot de 6 coupes
Questions fréquentes
Quelle est la contenance de la coupe Disco ? 21 cl, pour 16,1 cm de haut et 9 cm de diamètre.
Comment se vend-elle ? En lot de 6 coupes. Avec Plus vous en prenez, moins ça coûte, le prix baisse à partir de 4 lots.
Peut-on la recommander plus tard ? Oui, l’article est au catalogue permanent du fabricant. Pour une ouverture ou un événement, écrivez-nous avant de commander.
Livraison en 2 à 4 jours ouvrés en France métropolitaine.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.