Poste de travail à encastrer noir 84,5 cm, ABS

À qui a un comptoir et n’a pas de poste. Un plan lisse, même long, oblige à garder la glace, les garnitures et les outils posés dessus, c’est-à-dire dans l’espace où l’on travaille. Encastrer un bac, c’est faire passer tout cela sous la ligne du plan et rendre la surface au travail : c’est le passage qui transforme un comptoir ordinaire en poste à cocktails, pour une fraction du prix d’un comptoir neuf.

La bonde siphonnée ne sert pas seulement à évacuer l’eau : la courbe pleine d’eau fait bouchon et bloque le retour des odeurs du réseau d’évacuation, ce qui, sur un comptoir où l’on verse de l’alcool et du jus d’agrumes toute la soirée, fait la différence entre un poste utilisable et un poste qui se sent. C’est aussi la raison pour laquelle ce bac se raccorde par quelqu’un qui sait où passe l’évacuation, et ne se pose pas au-dessus d’un seau sous le plan.

• Matériau : mélange d’ABS et de polycarbonate
• Largeur : 84,5 cm
• Profondeur : 54 cm
• Hauteur : 35 cm
• Poids : 8 kg
• Évacuation : bonde siphonnée
• Bacs : 5 bacs à fruits à couvercle hermétique
• Couleur : noir
• Référence : 1-BNC-WS-009

Les 35 cm de hauteur se vérifient avant d’acheter

C’est la cote qui disparaît sous le plan, et sous le plan il y a presque toujours déjà quelque chose : un tiroir, une tablette, le froid sous-comptoir. Trente-cinq centimètres de bac plus la place du siphon et de sa courbe sont l’encombrement réel à contrôler au mètre avant de commander, avec la largeur de la niche entre les montants. C’est l’erreur la plus fréquente de qui achète un bac à encastrer, et elle se découvre meuble démonté.

Prenez la version noire si

Si le plan de votre comptoir est sombre ou en bois foncé, là où le noir disparaît et où le bac cesse d’être un objet en vue. Si le comptoir est en acier ou en teintes claires, la version grise du même bac s’accorde mieux : elles sont identiques pour tout le reste.

Cinq bacs à couvercle hermétique

Le couvercle est la partie qui change la fin de service. Avec la fermeture hermétique, les fruits coupés restent utilisables le lendemain au lieu de finir au seau, et entre-temps ils ne prennent ni l’odeur de la glace ni celle des agrumes voisins. Cinq compartiments couvrent la dotation courante d’un comptoir : deux agrumes, un fruit de saison, les olives et les cerises, ou bien quatre garnitures et un bac pour les pailles.

Où le placer le long du comptoir

Pas au centre par symétrie, mais à l’endroit où le drink se construit. La règle pratique derrière le comptoir est de tenir la glace du côté de la main qui ne verse pas, pour que le geste soit de puiser et non de traverser : qui verse de la droite met le bac à sa gauche, et inversement. Se tromper de côté coûte un demi-pas à chaque verre, ce qui, sur deux cents drinks, fait une soirée plus fatigante sans que personne comprenne pourquoi.

Questions fréquentes

Faut-il le raccorder à l’évacuation ? Oui, la bonde est siphonnée et se raccorde à l’évacuation du comptoir.

Quelle place sous le plan ? La hauteur est de 35 cm, à laquelle s’ajoute l’encombrement du siphon : à mesurer avant de commander.

Combien de bacs à fruits ? Cinq, à couvercle hermétique.

Quel matériau ? Mélange d’ABS et de polycarbonate, léger et résistant aux chocs : 8 kg.

Existe-t-il en d’autres couleurs ? Oui, le même bac à encastrer existe en gris.

Pour comprendre comment se dessine un poste encastré, il y a la catégorie postes de travail bar.

Plus vous en prenez, moins ça coûte. 4 pièces -5 %, 6 pièces -7 %, 8 pièces -10 %, sur le même article.

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