Mug Moscow Mule martelé 50 cl, acier plaqué effet cuivre

Au bar qui a plusieurs variantes de Mule à la carte et veut les distinguer d’un coup d’œil. Là où l’on sert le classique à côté de versions au gin, au mezcal ou aux fruits, deux tasses visuellement différentes aident le service et aident le client : on voit de loin quel cocktail arrive à quelle table.

Les faces irrégulières du martelage renvoient la lumière dans des directions différentes : la tasse change d’aspect à chaque mouvement au lieu de donner un reflet uniforme. Sur un métal brillant comme le cuivre, l’effet est marqué, et dans un bar aux lumières dirigées sur le comptoir, il se voit à distance. Il y a aussi une conséquence pratique : une surface irrégulière offre plus de prise qu’une surface lisse, et sur une tasse qui se couvre de condensation en quelques secondes, ce n’est pas un détail.

• Contenance : 50 cl
• Matériau : acier plaqué, effet cuivre battu, intérieur en acier
• Dimensions : 11 x 11 x 11 cm
• Poids : 0,2 kg
• Usage : Moscow Mule et ses variantes, long drinks sur glace
• Référence : 1-BCC-CN-100

Prenez le mug martelé si

Vous avez des variantes de Mule à la carte et voulez un contenant qui se reconnaît. Pour un équipement unique et uniforme, les mugs lisses de la même catégorie donnent un service plus ordonné.

Un demi-litre : combien de cocktail il contient vraiment

Bien moins que ne le dit le chiffre, et c’est normal. Rempli de glace jusqu’au bord, comme un Mule se sert, le mug de 50 cl contient environ 25 cl de liquide : vodka, citron vert et ginger beer, avec la marge sous le bord pour la garniture. La grande contenance nominale sert à la glace, et la glace sert au cocktail, parce qu’une masse froide plus grande se réchauffe plus lentement et rend moins d’eau.

La condensation et la prise

Une tasse en métal refroidie par la glace se couvre de givre en quelques secondes, et c’est l’effet que le client associe à un Mule bien fait. La conséquence est qu’elle devient glissante presque aussitôt, et sans l’anse elle serait difficile à tenir. La surface martelée ajoute de la prise là où il en faut : un détail né pour l’esthétique qui finit par servir pendant le service.

Deux mugs différents en service

Garder le mug martelé à côté d’un mug lisse règle un problème pratique autant qu’esthétique : dans un bar qui sert plusieurs variantes de Mule, l’équipe distingue les cocktails d’un coup d’œil sans demander. Il suffit de deux finitions et d’une règle commune, par exemple le martelé pour les variantes et le lisse pour le classique, pour réduire les erreurs à la table.

Entretien

Laver à la main au savon neutre et sécher aussitôt, comme toutes les finitions cuivre. Sur la surface martelée, sécher avec plus de soin : l’eau s’arrête dans les creux du martelage et laisse en séchant des traces de calcaire plus visibles que sur une surface lisse.

Questions fréquentes

Le mug martelé est-il en cuivre massif ? Non, il est en acier plaqué : le liquide ne touche que l’acier intérieur.

Combien de liquide contient-il ? Environ 25 cl : l’autre moitié du volume est de la glace.

Le martelage est-il fait à la main ? C’est une finition effet cuivre battu, qui rend chaque surface irrégulière.

Passe-t-il au lave-vaisselle ? Non, comme toutes les finitions cuivre : lavage à la main et séchage aussitôt.

La finition s’use-t-elle ? Pas avec un lavage à la main. Au lave-vaisselle, oui, et vite.

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