Le Timeless old fashioned en deux lignes
Le Timeless est un verre de 36 cl en cristallin Luxion à rainures verticales, de 92 millimètres de haut, vendu en lot de six. C’est le décor le plus sobre de la catégorie et la contenance la plus polyvalente : le format qu’un bar choisit quand il veut un seul modèle pour tout le service.
À qui il sert
Au bar qui veut un décor qui ne se remarque pas comme un décor. Sur certains comptoirs, le verre doit se faire voir ; sur d’autres, il doit s’effacer derrière le cocktail. Les rainures sont entre les deux : elles ajoutent de la matière sans afficher un style, et vont aussi bien sur un comptoir vintage que sur un comptoir contemporain. Pour un bar qui pourrait changer d’image dans deux ans, c’est le choix qui n’engage pas.
Ce que fait vraiment une rainure verticale
Deux choses, l’une optique, l’autre pratique. D’abord, elle allonge le verre. Sur un old fashioned, bas et large par définition, la rainure verticale corrige la proportion et le rend moins trapu, sur le même principe qu’une rayure verticale sur un tissu. Ensuite, et c’est ce qui compte derrière le comptoir, elle donne prise. Un verre de 36 cl rempli de glace pèse, et couvert de condensation, un verre lisse glisse entre les doigts. Les rainures donnent une accroche sans que le verre ait l’air travaillé, et les prises incertaines sont à l’origine de presque toutes les casses en salle.
L’avantage que la taille diamant n’a pas
À la différence de la taille diamant, la rainure ne dépend pas de la lumière. Les facettes travaillent par réfraction et restent éteintes dans une salle à lumière basse ; les rainures travaillent sur le profil du verre et se lisent aussi dans la pénombre. Pour un speakeasy ou un bar qui garde volontairement un éclairage bas, c’est le décor qui rend le plus à prix égal. Le Luxion ajoute la résistance au lavage : plus de 4 000 cycles professionnels sans opacification, selon le fabricant.
Caractéristiques
- Contenance : 36 cl
- Format : double old fashioned
- Hauteur : 92 mm
- Conditionnement : lot de 6 verres
- Matériau : verre cristallin Luxion
- Décor : rainures verticales
- Lavage : compatible lave-vaisselle, plus de 4 000 cycles professionnels déclarés
- Référence : 1-BCC-CN-078
Prenez le Timeless old fashioned si
Il vous faut un format qui tienne tout le service et un verre sobre qui ne concurrence pas le cocktail, sans être tout à fait lisse. Pour le minimum absolu, la catégorie propose des modèles sans aucun décor ; pour un verre qui se remarque, il y a les modèles taillés.
Pourquoi 36 cl est la contenance de l’hôtellerie
Un hôtel qui doit tout couvrir avec un seul format choisit le double, et dans le double, la tranche du milieu. Trente-six centilitres accueillent un gros glaçon sans réduire la dose et tiennent aussi un cocktail légèrement allongé sans paraître vides. C’est le compromis qui permet de garder un modèle en stock au lieu de deux : moins de casse qui dépareille le service, et moins de place prise dans l’arrière-bar.
Entretien
Les rainures verticales se rincent bien mieux que les facettes : le résidu descend le long de la rainure au lieu de s’arrêter dans un angle. Lave-vaisselle sans problème ni précaution particulière, même avec les cocktails sucrés.
Questions fréquentes
Le Timeless convient-il comme modèle unique pour tout le bar ? Oui, c’est le candidat naturel : ses 36 cl couvrent les spiritueux secs, les classiques sur glace et les cocktails légèrement allongés.
Les rainures se voient-elles dans un bar sombre ? Oui, plus que les facettes : elles travaillent sur le profil et pas seulement sur le reflet, sans besoin de lumière directe.
Convient-il aux cocktails pilés ? Oui, le fond est plein, comme dans toute la famille old fashioned.
Convient-il au service en hôtel ? Oui, c’est l’un des profils les plus adaptés : contenance polyvalente, décor neutre et verre donné pour le lavage industriel.
Combien de verres contient le lot ? Six, et le prix s’entend pour le lot.
Sous quel délai arrive la commande ? Livraison en 2 à 3 jours ouvrés en France métropolitaine.
Les contenances de la catégorie, de 30 à 44 cl, sont comparées dans le guide des verres old fashioned, avec le cocktail qui correspond à chacune.
Plus vous en prenez, moins ça coûte. 4 lots -5 %, 6 lots -7 %, 8 lots -10 %, sur le même article.
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