Verre old fashioned 35 cl Hobstar, lot de 12

À qui a du volume et compte avec la casse. Douze pièces ne sont pas une réserve de tiroir : c’est la quantité avec laquelle un établissement couvre un service sans se retrouver à découvert en milieu de soirée. C’est le type d’achat que l’on fait quand un modèle est entré en dotation et n’est plus à l’essai.

Dans un établissement qui tourne, la vie moyenne d’un verre se compte en mois. Acheter par douze, c’est avoir le remplacement en réserve au lieu de découvrir en milieu de service qu’il en reste trois. Qui attribue à chaque drink son verre le sait : tomber à court sur un modèle, c’est servir ce drink dans un autre, et la cohérence du service saute en une soirée. Sur une pièce typée comme celle-ci, le problème est plus sérieux que sur un modèle lisse, parce que le remplacement se voit depuis la table d’à côté.

Hobstar est le nom du motif : une étoile taillée qui se répète le long de la paroi, dessin de la verrerie du début du XXe siècle. C’est la taille que l’on associe tout de suite au verre d’époque, et sur une sélection de classiques elle travaille dans le bon sens, de l’Old Fashioned au Boulevardier au Sazerac. Comme toutes les tailles profondes, elle a besoin de lumière : elle donne son meilleur sur un comptoir éclairé, alors que dans une salle sombre elle rend moins qu’elle ne promet. Le fabricant déclare un verre résistant et brillant.

• Contenance : 35 cl (12 oz)
• Format : double old fashioned
• Hauteur : 10,6 cm
• Diamètre : 8,9 cm
• Conditionnement : lot de 12 verres
• Décor : taille hobstar d’inspiration 1900
• Usage : old fashioned, boulevardier, sazerac
• Référence : 1-VNT-CN-111

Prenez-le si

Si vous avez un service de volume, un comptoir éclairé et que vous voulez une pièce d’époque que le client reconnaisse. Si vous êtes encore en train d’essayer le modèle, ou si la salle est sombre, regardez d’abord les lots de six et les verres à cannelures.

Six ou douze pièces

Douze si c’est le verre avec lequel vous servez vos classiques. Si vous en cassez deux dans la soirée, le remplacement est déjà en réserve et vous ne finissez pas le service avec un autre modèle en main. Six suffisent pour l’essayer, ou pour le tenir à côté du verre principal.

Entretien

Lave-vaisselle. La taille étoilée a des angles profonds qui retiennent le résidu plus qu’une paroi lisse : avec les drinks sucrés, rincer avant le cycle, sinon le sucre se fixe au fond de la taille et ne s’enlève plus qu’à la main.

Questions fréquentes

Qu’est-ce que la taille hobstar ? Un motif d’étoile taillée, typique de la verrerie du début du XXe siècle, qui se répète le long de la paroi.

Vaut-il mieux acheter par douze que par six ? Oui si le modèle est déjà en dotation : douze pièces garantissent le remplacement. Sur le coût à la pièce, vérifiez le tarif du moment, parce que sur les grands lots la baisse n’est pas automatique.

Un gros cube entre-t-il ? Oui. Avec 35 cl, le cube unique de 5 centimètres entre et laisse la place à la dose.

Convient-il à une salle peu éclairée ? Moins que d’autres : la taille profonde rend par réfraction, et sans lumière qui la frappe elle donne peu.

Pour savoir quelle mesure convient à votre service, le guide des verres old fashioned compare les contenances de la catégorie et les drinks qui leur correspondent.

Plus vous en prenez, moins ça coûte. 4 lots -5 %, 6 lots -7 %, 8 lots -10 %, sur le même article.

Livraison et retour

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