Mug tiki Moai miel en céramique, 500 g

À qui ouvre une section tiki et doit partir de quelque chose que le client reconnaisse. Parmi tous les sujets du répertoire, le Moai est celui que chacun associe immédiatement à l’exotisme de l’île : il ne demande pas d’explication, il fonctionne même avec un public qui ne connaît rien au tiki, et c’est pourquoi c’est la première mug que presque tout le monde achète.

Les Moai sont les statues monolithiques de l’île de Pâques, sculptées entre le treizième et le seizième siècle. Elles n’ont rien à voir avec la Polynésie des cocktails, qui est une invention américaine des années trente et quarante : le tiki tel que nous le connaissons naît dans les bars de Californie en mêlant des références océaniennes différentes en un imaginaire unique. Le Moai est entré dans ce répertoire par sa force visuelle, et il en est resté le symbole le plus utilisé. Le savoir n’enlève rien au charme, et donne au barman une histoire vraie à raconter.

• Matériau : céramique peinte à la main
• Sujet : tête de Moai
• Finition : couleur miel
• Poids : 0,5 kg
• Usage : cocktails tiki et drinks tropicaux à la glace pilée
• Référence : 1-TKM-CN-064

Prenez-la si

Si vous construisez une section tiki et voulez le sujet le plus reconnaissable. Si en revanche la carte est centrée sur les rhums ambrés ou sur l’agave, les sujets à tête de mort et à tonneau de la même catégorie sont plus cohérents avec ce que vous servez.

Le ton miel et la lumière de la salle

Les finitions chaudes rendent mieux sous des lumières basses et ambrées, celles d’un bar tiki du soir : la couleur se réchauffe encore et la céramique semble être du bois. Sous une lumière froide ou très blanche, en revanche, le miel paraît plat et perd de la profondeur. C’est un critère banal que presque personne ne considère à l’achat et qui se remarque dès la première soirée.

La garniture, qui fait ici la moitié du travail

Le drink dans une mug ne se voit pas, donc toute la part visuelle passe à la garniture : menthe abondante, tranche d’agrume épaisse, fruits déshydratés, épices râpées par-dessus. Elle se construit en hauteur, parce que c’est la seule chose qui dépasse de la mug, et elle se pose de façon à rester au-dessus de la glace sans s’y noyer. C’est pourquoi les tikis ont les garnitures les plus travaillées de tout le métier.

Combien de mugs pour ouvrir une section tiki

Le compte se fait sur le pic, pas sur le total. Si les tikis sortent cinq fois dans l’heure la plus chargée et que le lavage à la main d’une mug prend une minute, six pièces suffisent ; s’il en sort quinze, non. La Moai miel est un bon point de départ justement parce que c’est le sujet le plus général : elle s’achète en premier, et les autres finitions s’ajoutent quand la section grandit.

Entretien

Laver à la main à l’eau tiède et au savon neutre. La céramique peinte à la main n’aime pas le lave-vaisselle, où les cycles chauds et les détergents industriels attaquent la peinture avec le temps. Les reliefs du visage retiennent les résidus de jus de fruit : un goupillon souple règle la question là où l’éponge n’arrive pas.

Questions fréquentes

Passe-t-elle au lave-vaisselle ? Mieux vaut non : la céramique peinte à la main s’abîme avec les cycles chauds et les détergents industriels.

Quelle est la contenance ? Le fournisseur ne la déclare pas pour cette finition, seulement le poids d’un demi-kilo.

Qu’est-ce qu’un Moai ? Une des statues monolithiques de l’île de Pâques, entrée dans le répertoire tiki par sa force visuelle.

Convient-elle aux sans-alcool ? Oui, et les tropicaux sans alcool fonctionnent très bien en mug.

Faut-il de la glace pilée ? C’est la glace prévue par les recettes tiki : elle refroidit vite et la dilution est intégrée aux doses.

Peut-on l’acheter à l’unité ? Oui, les mugs tiki ne se vendent pas par lot : la dotation se compose pièce par pièce.

Pour comparer les sujets et les contenances, voir le guide des mugs tiki.

Plus vous en prenez, moins ça coûte. 4 pièces -5 %, 6 pièces -7 %, 8 pièces -10 %, sur le même article.

Livraison et retour

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