Mug tiki 45 cl Etruria Méduse, lot de 4

À qui fait du tiki et ne veut pas un Moai de plus. Le répertoire tiki classique est polynésien par définition, et dans les établissements il se répète à l’identique depuis des années : un mug qui puise dans l’iconographie méditerranéenne raconte la même fête avec une référence que le client n’a pas déjà vue sur dix autres comptoirs, et donne au barman quelque chose à dire quand il l’apporte en salle.

Le contenant opaque change les règles du service, et c’est un choix technique autant que scénographique. Le drink ne se voit pas, donc tout le travail visuel passe sur la garniture et sur le contenant lui-même : voilà pourquoi les tiki ont des garnitures aussi construites, avec menthe, fruits et parfois feu. En échange, la paroi pleine isole mieux qu’un verre fin, et sur un drink servi à la glace pilée, qui fond vite parce qu’elle expose énormément de surface, ce peu d’isolation supplémentaire se traduit en quelques minutes de drink encore froid.

• Contenance : 45 cl
• Format : grand volume, tiki et frozen
• Conditionnement : lot de 4
• Inspiration : masque de Méduse, culture italique
• Usage : cocktails tiki, drinks exotiques et tropicaux, jus
• Référence : 1-TKM-CN-111

Prenez l’Etruria si

Vous avez une carte tiki et vous voulez une référence autre que polynésienne. Si l’établissement est construit sur l’imaginaire des îles du Pacifique, les sujets classiques restent plus cohérents et ne demandent pas d’explication.

Comment on sert un tiki dans 45 centilitres

Glace pilée jusqu’au bord et garniture construite par-dessus. La pilée est le choix obligé sur ces drinks parce qu’elle refroidit vite et permet la dilution contrôlée que les recettes tiki intègrent à la dose, mais elle se met en quantité : peu de pilée dans un contenant de 45 cl fond en quelques minutes et le drink se défait. La règle ne change pas, une masse froide plus importante dure plus longtemps, et sur ces volumes elle compte double.

Entretien

Lavage attentif à la surface travaillée : les reliefs du masque retiennent plus de résidu qu’une paroi lisse, et les jus de fruits épais se rincent avant qu’ils ne sèchent. Les mugs en relief se manipulent avec plus de soin que les verres lisses au moment de charger le panier.

La garniture sur un mug opaque

Quand le contenant ne laisse pas voir le drink, tout le travail visuel passe à la garniture, et c’est pour cela que les tiki ont les garnitures les plus construites de toute la mixologie. Menthe abondante, agrumes en tranches épaisses, fruits déshydratés, épices râpées dessus : elles donnent au drink un aspect et un parfum que le verre, ici, ne peut pas donner. Sur un mug travaillé comme celui-ci, la garniture se construit en hauteur, puisque c’est la seule partie visible.

Questions fréquentes

L’Etruria est-il un mug ou un verre ? C’est un mug tiki : contenant opaque et travaillé, où le travail visuel revient à la garniture et au mug lui-même.

De quoi s’inspire-t-il ? Du masque de Méduse et de l’imaginaire de la culture italique, plutôt que du répertoire polynésien.

Combien de pièces dans le lot ? Quatre, le format habituel des mugs tiki, achetés pour quelques lignes de carte.

Convient-il aux boissons chaudes ? Le fabricant l’indique pour les tiki, les drinks exotiques et les jus : sur le chaud, il n’y a pas d’indication.

Fait-il la paire avec le Sardinia ? Oui, ce sont deux sujets de la même ligne d’inspiration italienne.

Sous quel délai arrive la commande ? Livraison en 2 à 3 jours ouvrés en France métropolitaine.

Les autres tailles de la catégorie, et la famille dans laquelle entrent les formats tiki, sont dans le guide des tumblers.

Plus vous en prenez, moins ça coûte. 4 lots -5 %, 6 lots -7 %, 8 lots -10 %, sur le même article.

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