Le verre highball noir New York Bar en deux lignes
Le verre highball noir New York Bar de Stölzle Lausitz est un verre cylindrique, haut et étroit : 32 cl, 16,65 cm de haut, 5,95 cm de diamètre, avec un fond épais de 2 cm. Le fabricant l’appelle verre à Campari. Le verre est du cristallin sans plomb, la finition est noire et mate. Chaque verre pèse 251 g. Le lot en compte six.
À qui il sert
Au bar qui fait l’apéritif avec des long drinks : bitter et soda, spritz en version haute, sans alcool au tonic. Le cylindre étroit reçoit une colonne de glaçons et peu de liquide, donc le cocktail reste froid et pétillant jusqu’au fond. Le noir mat sert aux établissements au décor sombre, et à ceux qui veulent qu’un cocktail de la carte se reconnaisse au verre avant même la couleur.
La paroi n’est pas transparente. Le client ne voit ni le niveau ni la couleur du cocktail : il voit la glace et la garniture qui dépassent du bord. Pour un apéritif qui se vend sur l’orange dans le verre, il faut le verre transparent de la même ligne.
Le noir du verre highball noir New York Bar et le lave-vaisselle
Ce sont deux questions différentes, et le fabricant ne répond qu’à une. Sur le lave-vaisselle, la réponse est écrite : Stölzle Lausitz déclare ce verre résistant au lave-vaisselle, comme toute la ligne New York Bar. Sur la manière dont le noir est obtenu, en revanche, il ne dit rien. Il le classe comme verre coloré à surface mate, sans préciser si la couleur est dans le verre ou appliquée dessus.
Pour le travail de tous les jours, c’est la première réponse qui compte : le verre entre dans le casier avec les autres verres droits. Par prudence, les éponges abrasives restent loin d’une surface mate.
Caractéristiques
- Contenance : 32 cl
- Hauteur : 16,65 cm
- Diamètre à l’ouverture : 5,95 cm
- Diamètre du fond : 5,5 cm
- Épaisseur du fond : 2 cm
- Poids d’un verre : 251 g
- Verre : cristallin sans plomb, fabriqué à la machine
- Finition : noire, mate
- Lave-vaisselle : déclaré par le fabricant
- Conditionnement : lot de 6 verres
- Ligne : New York Bar
Le fond épais
Un verre haut de 16,65 cm et large de moins de 6 cm se renverse pour peu, s’il est léger. Celui-ci pèse 251 g, et une bonne part du poids est dans le fond. Le fabricant écrit que le fond épais donne de la stabilité et un verre équilibré en main. Sur le plateau, cela veut dire moins de verres tombés entre le comptoir et la table. Sur la table, c’est un verre qui ne bascule pas quand un coude le frôle.
Le diamètre de 5,95 cm fait entrer les glaçons en file, l’un sur l’autre. Avec la glace jusqu’au bord, il reste environ les deux tiers de la contenance pour le cocktail.
Six par lot
Six verres highball noirs font une tournée pour une table. Pour un apéritif de quarante couverts, il faut sept lots, en comptant un verre par personne. Le fabricant présente la ligne New York Bar comme sa collection de base pour le bar, en plusieurs tailles : la référence reste au catalogue, et le réassort est le même verre.
Plus vous en prenez, moins ça coûte. 4 lots -5 %, 6 lots -7 %, 8 lots -10 %, sur le même article. La remise s’applique toute seule dans le panier.
À côté des autres verres
Dans la même teinte, pour les cocktails sans glace, il y a la coupe à champagne noir et or et la coupe à cocktail noir et or. Les verres droits transparents sont dans la catégorie Verres tumbler.
À la maison, le verre highball noir New York Bar est celui du bitter et soda du dimanche : haut, lourd en main, et le même pour six.
Questions fréquentes
Le verre highball noir passe-t-il au lave-vaisselle ? Oui : le fabricant déclare ce verre résistant au lave-vaisselle.
Le noir est-il dans le verre, ou est-ce un vernis ? Le fabricant ne le déclare pas pour ce verre. Il écrit seulement que c’est un verre coloré à surface mate.
Voit-on le cocktail ? Non, la paroi est noire. On voit la glace et la garniture depuis le bord.
Combien y en a-t-il dans le lot ? Six, et le prix affiché est celui du lot.
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