L’Oasis en deux lignes
L’Oasis est un verre haut de 36 cl à gravures de goût vintage, 15 cm de haut, en lot de six. C’est la mesure centrale du format collins, celle qui, dans une carte variée, couvre presque tout sans se spécialiser sur rien.
À qui il sert
À qui cherche le verre haut qui convient à tout. Ce n’est pas un choix par défaut : dans un service varié, avoir un seul modèle qui tienne le gin tonic, le mojito, le cuba libre et les longs sans alcool vaut mieux que deux formats spécialisés, parce qu’il divise par deux les références en stock et les casses qui dépareillent la dotation.
Pourquoi 36 cl est la mesure passe-partout des verres hauts
Sous 33 cl on reste dans le highball étroit, où un drink avec beaucoup de soda arrive au bord et où la glace se rationne. Au-dessus de 45, le verre commence à demander des recettes vraiment longues pour ne pas paraître vide. Entre 35 et 40 se trouve la zone où un bâtonnet entier entre, où la dose tient, où le mixer tient et où il reste encore un doigt de marge sous le bord : c’est cette marge qui permet de tourner à la cuillère sans rien faire déborder, et qui construit ses drinks dans le verre l’apprécie dès la première soirée.
Caractéristiques
- Contenance : 36 cl (12 oz)
- Format : collins
- Hauteur : 15 cm
- Conditionnement : lot de 6 verres
- Décor : gravures vintage
- Usage : gin tonic, mojito, cuba libre, longs sans alcool
- Référence : 1-BCC-CN-085
Prenez l’Oasis si
Si vous voulez un seul modèle de verre haut pour toute la carte. Si un drink de tête mérite un verre dédié, spécialisez sur celui-là avec un format plus typé et gardez celui-ci comme verre de service.
Les gravures vintage et la prise
Le décor gravé n’est pas qu’un rappel d’époque : sur un verre haut plein de glace, la condensation arrive en quelques minutes et la paroi devient glissante. Le relief donne un appui aux doigts là où le verre lisse n’en offre pas, et sur un format que l’on porte à pleine main, souvent sur un plateau avec d’autres, cela réduit les prises incertaines, qui sont à l’origine d’une bonne part des casses en salle.
Six ou douze verres
Six suffisent pour un poste ou pour essayer le modèle avant de l’adopter sur toute la dotation. Douze, c’est la quantité avec laquelle on couvre un service sans se retrouver à découvert : quand un verre est celui avec lequel sort la majorité des drinks longs, le remplacement doit être en réserve et non en commande. Sur le coût à la pièce, comparez toujours le tarif du moment, parce que sur les grands lots il ne baisse pas automatiquement.
Entretien
Lave-vaisselle sans précaution. Avec les sirops épais, mieux vaut rincer avant le cycle, parce que le relief de la gravure retient le sucre et que la chaleur du lavage le fixe au lieu de le dissoudre. Attention au chargement du panier, comme pour tous les verres hauts.
Questions fréquentes
L’Oasis peut-il être le seul verre haut de la maison ? Oui, 36 cl est la mesure la plus polyvalente de la catégorie et couvre la plupart des long drinks.
Un bâtonnet de glace y tient-il ? Oui, avec assez de place pour la dose et le mixer.
Quelle hauteur ? Quinze centimètres, la mesure courante du collins.
Convient-il aux pilés ? Oui, 36 cl laissent la place de travailler au pilon et pour la menthe.
Les gravures sont-elles en relief ? Oui, et c’est ce qui donne prise quand la paroi se couvre de condensation.
La comparaison complète des contenances de la catégorie est dans le guide des verres tumbler, avec le critère pour choisir entre un format unique et deux formats.
Plus vous en prenez, moins ça coûte. 4 lots -5 %, 6 lots -7 %, 8 lots -10 %, sur le même article.
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