Comptoir de bar pliant 120 cm Comfort en inox

Au traiteur qui fait de vrais volumes et au bar à cocktails qui déplace le service au jardin ou en terrasse pour la saison. Trente centimètres de plus que le petit modèle paraissent peu sur le papier et changent le métier : c’est la place où poser la planche des garnitures sans la retirer chaque fois qu’il faut la timbale.

Un barman occupe environ 60 cm de comptoir pour bouger les bras au frappé sans toucher son voisin. Sur 90 cm on travaille à un et on sert à deux en alternant ; sur 120 on tient vraiment à deux, l’un au frappé et l’autre à la construction directe dans le verre, ce qui est la division du travail avec laquelle on absorbe un pic. Le Comfort est le premier modèle de la série qui tient ce schéma, et c’est pour cela qu’il est le plus vendu aux professionnels.

• Largeur : 120 cm
• Dimensions fermé : 120 x 80 x 20 cm
• Poids : 50 kg
• Plan de travail : hauteur 85 cm, profondeur 60 cm plus 10 cm de speed rack
• Plan de service : hauteur 115 cm, profondeur 15 cm
• Bouteilles : speed rack de 13, plus porte-premix et speed bottles pour 13 autres
• Bacs : jusqu’à 9 pour fruits et garnitures
• Matériaux : plans en acier inoxydable satiné, structure en aluminium, panneaux en PST antichoc
• Montage : 5 minutes à la main, sans vis
• Charge du plan : 150 kg déclarés par le fabricant
• Référence : 1-BNC-WS-031

Neuf bacs changent le service plus que trois bouteilles de plus

Le saut depuis le petit modèle se lit d’habitude sur les bouteilles, treize au lieu de dix, mais la différence qui se sent en soirée, ce sont les bacs : de six à neuf. Trois logements de plus, cela veut dire glaçons et glace pilée séparés, agrumes coupés triés par type et une place fixe pour les garnitures fragiles, qui cessent de voyager d’un bout à l’autre du plan. Un service rapide n’est pas fait de gestes rapides, il est fait de choses qui sont toujours au même endroit.

Prenez le Comfort si

Si vous travaillez à deux derrière le même comptoir, si les cartes dépassent huit cocktails ou si le service dure toute la soirée sans pause pour réapprovisionner. Si vous êtes seul et que la carte est courte, le modèle Smart coûte et pèse moins ; s’il vous faut l’eau courante et un bac intégré, le Professional est le seul de la série à les avoir d’origine.

Transport : 50 kg et 20 cm d’épaisseur

Le poids se regarde avec la logistique du lieu, pas tout seul. Cinquante kilos à deux se chargent sans peine sur le plancher d’un utilitaire ; seul, sur une rampe ou un escalier, non. Les roues escamotables dédiées au modèle règlent le déplacement au sol une fois déchargé, en relevant le plan de 2 cm à peine, et c’est l’accessoire que qui travaille seul achète en premier.

Questions fréquentes

À combien travaille-t-on dessus ? À deux confortablement : 120 cm sont la largeur à laquelle deux barmans ne se heurtent pas au frappé.

Quel encombrement fermé ? 120 x 80 x 20 cm, avec la même épaisseur de 20 cm que les autres modèles de la série.

Combien de bacs tiennent dedans ? Jusqu’à neuf, en plus du speed rack de 13 bouteilles et des places pour premix et speed bottles.

A-t-il un bac à eau ? Non : l’eau courante est sur le modèle Professional, ou bien on lui adjoint le module évier de la même série.

Se monte-t-il sans outils ? Oui, cinq minutes à la main et aucune vis.

Pour comparer les trois modèles de la série, il y a le guide des comptoirs portables.

Plus vous en prenez, moins ça coûte. 4 pièces -5 %, 6 pièces -7 %, 8 pièces -10 %, sur le même article.

Transport et retour

Cette pièce pèse 50 kg et mesure 120 cm : le transport se chiffre au cas par cas. Vous disposez de 15 jours pour nous retourner un article. Le retour est gratuit.

Une question sur une taille ou une compatibilité ? Écrivez-nous sur WhatsApp au +39 351 929 6937.