Verres à cocktail
Verres tumbler
Le tumbler tourne toute la soirée : gin tonic, mojito, cuba libre, longs drinks sans alcool. Au catalogue il va de 33 à 53 cl, et il s’achète presque toujours par lot de 6. Le chiffre qui compte n’est pas le prix du carton mais celui de la pièce, parce que c’est lui que vous rachetez à chaque verre cassé.
20 produits sélectionnés
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Verres tumblerAjouterVerre tumbler haut Kyoto Bar 43 cl, lot de 6
Le prix initial était : 28,50 €.19,95 €Le prix actuel est : 19,95 €. HT23,94 € TTC -
Verres à cocktailAjouterVerre tumbler 44 cl Elysia rainuré, lot de 4
Le prix initial était : 27,00 €.16,20 €Le prix actuel est : 16,20 €. HT19,44 € TTC -
Mugs tikiAjouterMug tiki 45 cl Etruria Méduse, lot de 4
Le prix initial était : 36,00 €.25,20 €Le prix actuel est : 25,20 €. HT30,24 € TTC -
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Le tumbler s'achète par lot, et se paie à la casse
Sur ce rayon, le prix affiché dit peu de chose. Dix-neuf références sur vingt arrivent par lot, presque toujours de 6, et ce qui décide du coût d'une saison est un autre chiffre : combien revient le verre à l'unité. D'une gamme à l'autre, le prix au verre varie de plusieurs fois, pour un objet qui fait le même travail.
Le réassort est le vrai coût
Un tumbler ne casse pas par défaut, il casse parce qu'il travaille. Il tombe du plateau, cogne dans le panier du lave-verre, s'ébrèche sur le bord de la plonge. Personne ne le compte au moment de l'achat, et pourtant c'est la dépense qui revient : qui sert tous les soirs rachète la même référence deux ou trois fois par an.
C'est pourquoi la bonne question n'est pas quel verre est le plus beau, mais lequel sera encore au catalogue dans huit mois. Remplacer 6 verres d'une gamme toujours disponible coûte le prix d'un lot. Remplacer une gamme arrêtée oblige à changer tout l'équipement, pour ne pas servir deux formes différentes à la même table.
La contenance suit le drink, pas le goût
| Contenance | Ce qui y va |
|---|---|
| 33 et 35 cl | Sans alcool, sodas, long drinks courts |
| 36 et 39 cl | La taille de travail : gin tonic, mojito, cuba libre |
| 43 et 49 cl | Gin tonic aux botaniques, drinks avec beaucoup de fruits |
| 50 et 53 cl | Services généreux, glace abondante |
Sous 35 cl, la glace ne tient pas, et sans assez de glace le drink se dilue plus tôt au lieu de plus tard. C'est l'erreur la plus courante de qui achète à l'œil, sur la photo.
Le même verre coûte moins cher ailleurs
C'est souvent vrai, et il faut le dire. Les gammes de service sont des standards de la catégorie et le même verrier les fabrique pour tout le monde. Ce qui change l'addition, c'est la taille du lot. La même gamme en carton de 12 revient moins cher au verre que celle de 4. S'il vous faut un équipement complet, regardez le nombre de verres avant le prix.
L'autre chose qui change, c'est le verre. Le verre trempé encaisse les écarts de température du panier et, quand il cède, part en petits fragments au lieu d'éclats. Sur un verre qui fait quatre cycles de lavage par jour, ce n'est pas un détail de catalogue, c'est le nombre de fois où vous le rachetez.
S'il vous le faut pour le week-end
La disponibilité sur la fiche est celle de l'entrepôt et elle s'affiche avant la commande. Si la gamme qu'il vous faut est en rupture, écrivez-nous sur WhatsApp : nous vous indiquons une autre gamme de même contenance et de même lot, pour ne pas dépareiller l'équipement.
Le reste de la verrerie
Pour les cocktails à base de spiritueux servis bas, il y a les verres old fashioned, pour les cocktails servis sans glace les coupes, et pour l'apéritif les verres à pied. Là où le verre est un risque, il y a les verres rock incassables.
Questions fréquentes
Combien revient un tumbler à l'unité ?
Le prix affiché est presque toujours celui du lot, en général de 6 verres : pour comparer deux gammes, il faut diviser. C'est le calcul qui compte vraiment, parce que le verre se rachète à chaque casse.
Quelle contenance pour un gin tonic ?
À partir de 36 cl, et plutôt 43 avec des botaniques et beaucoup de glace. Sous 35 cl la glace ne tient pas, et avec peu de glace le drink se réchauffe et se dilue plus tôt. La contenance est un choix technique, pas esthétique.
Mieux vaut des lots de 6 ou de 12 ?
Le lot de 12 revient moins cher au verre, mais il n'a de sens que si cette gamme est votre équipement principal. Pour les formes d'appoint, le lot de 6 suffit et laisse de la place en réserve. La règle pratique : par 12 ce qui tourne tous les soirs, par 6 le reste.
Les tumblers de bar passent-ils au lave-verre professionnel ?
Les gammes de service oui, c'est pour cela qu'on les appelle ainsi. Le verre trempé encaisse les écarts de température du panier et, quand il casse, part en petits fragments au lieu de longs éclats. Le verre de table ordinaire ne tient pas quatre cycles par jour.
Comment éviter de se retrouver avec des formes différentes ?
Choisir une gamme qui reste au catalogue et racheter celle-là. Quand une référence sort de production, nous l'écrivons avant, pour vous laisser le temps de faire du stock au lieu de le découvrir le jour où il vous en faut six.
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