Paille en inox avec cuillère, 22 cm

À qui sert des boissons épaisses, là où une paille ordinaire ne suffit pas. Smoothies, milkshakes, frozen : tout ce qui se tasse au fond et cesse de monter.

C’est un problème qui se vit côté client. Dans un milkshake ou un frozen, la partie épaisse descend au fond et la paille se bouche ; sans cuillère, la seule solution est de remuer avec ce qu’il y a sur la table, ou de renoncer au dernier tiers du verre. Avec la pointe en cuillère, le client remue lui-même et finit son drink, et cela se voit au verre qui revient vide au lieu de revenir à moitié plein.

• Matériau : acier inoxydable
• Extrémité : cuillère d’un côté
• Dimensions : 22 x 3 x 2 cm
• Quantité : 1 paille
• Référence : 1-VNT-UT-106

La durée et le coût de gestion

L’acier dure des années, et c’est l’avantage déclaré. Le coût est qu’il se lave et se recompte comme un couvert : il entre dans le tour du lave-vaisselle, occupe une place dans le panier et se compte en fin de service, parce qu’une paille qui ne revient pas est une paille achetée. Dans un établissement à quelques drinks soignés, le compte tourne vite ; dans une terrasse de deux cents couverts, le papier reste plus raisonnable.

Le froid qui se sent sur les lèvres

C’est l’effet le moins évident du métal, et ce n’est pas un défaut : sur un frozen ou un milkshake glacé, l’acier transmet la température du drink et la sensation de froid arrive avant la gorgée. Sur un drink à température ambiante, cet effet n’existe pas et la paille devient neutre comme une autre.

Quand elle ne sert pas

Sur les drinks limpides. Un gin tonic ou un spritz n’ont pas de fond à remuer, donc la cuillère n’a rien à faire et l’on paie une pièce plus complexe pour une fonction qui reste immobile. Pour ces drinks, une paille lisse, en verre ou en acier, coûte moins et fait le même travail.

Comment elle se lave vraiment

À l’intérieur, au goupillon. C’est le seul point où une paille réutilisable peut échouer à un contrôle : le lave-vaisselle lave l’extérieur et non l’intérieur, et dans un tube de trois millimètres le résidu d’un milkshake reste. Le goupillon est un accessoire à un euro qui décide si ce produit est hygiénique ou non, et il s’utilise chaque fois, pas de temps en temps.

Combien en tenir en service

Une pour chaque drink épais susceptible de sortir en même temps, plus une de rechange. C’est un compte différent de celui des pailles jetables : ici le nombre ne dépend pas de la consommation de la soirée mais de combien il en faut au même moment, puisque les autres sont au lavage. Avec six pailles on couvre un comptoir qui envoie deux ou trois frozen à la fois sans jamais rester à court.

Entretien

Goupillon aussitôt après l’usage, puis lave-vaisselle dans le panier à couverts. Séchage complet avant de ranger, à la verticale ou sur un linge : l’eau stagnante dans le tube est la façon la plus rapide d’y trouver un dépôt la fois suivante.

Questions fréquentes

À quoi sert la cuillère ? À boire et à remuer avec la même pièce, sur les smoothies, les milkshakes et les frozen.

Quelle est sa longueur ? Vingt-deux centimètres.

Combien y en a-t-il ? Une par conditionnement.

Sert-elle sur les drinks limpides ? Non : sans fond épais, la cuillère n’a rien à faire.

Comment la nettoyer à l’intérieur ? Au goupillon, toujours : le lave-vaisselle seul ne suffit pas.

Le métal gêne-t-il les dents ? Il transmet le froid du drink, qui sur un frozen fait partie de la sensation.

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Plus vous en prenez, moins ça coûte. 4 pièces -5 %, 6 pièces -7 %, 8 pièces -10 %, sur le même article.

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