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Retrouvez ici tout équipement dédié à la mixologie moléculaire et à la cusine moléculaire. Si vous etes un bartender et si vous voulez sperimenterr la cusine moléculaire vous trouverez ici tout le nécessaire. La possibilité d'expérimenter et surtout de surprendre vos clients par une expérience totalement inattendue sont les aspects les plus importants de cette technique.
Torche de cuisine / Torche à gaz est idéal pour caraméliser différents types de desserts dans une cuisine et pour décorer des cocktails. Torche de cuisine / Torche à gaz est...
Moule professionnel pour cubes de glace en silicone alimentaire avec support rigide amovible. Avec ce moule, vous pouvez facilement faire 32 glaçons. Moule professionnel pour cubes de...
Mortier et pilon en acier inoxydableUne alternative vintage au pilon classique, ce mortier vintage en forme de gobelet est livré avec un pilon en acier. Mortier et pilon en acier...
Moule Glaçons Lingot en silicone alimentaire idéal pour créer des lingots de glace à utiliser pour vos cocktails. Moule Glaçons Lingot en silicone...
Moule Glaçons Cube Petit il s'agit d'une moule alimentaire en silicone qui vous permettra de créer 8 glaçons plus grands que d' habitude. Moule Glaçons Cube Petit il s'agit...
Moule Glaçons Cube Grand est un moule en silicone alimentaire de haute qualité qui vous permettra de créer 4 glaçons à utiliser pour vos cocktails vintage afin de les présenter de manière encore plus spéciale. Moule Glaçons Cube Grand est un moule...
Moule Semi-sphere 24 en silicone alimentaire pur étuvé, cuisson au four et congélation. Idéal pour la cuisine moléculaire ou les cocktails moléculaires. Moule Semi-sphere 24 en silicone...
Passoire à réseau Japonaise avec filtre à réseau en acier inox idéal pour les cocktails qui doivent être bien filtrés. Passoire à réseau Japonaise avec...
Moule Glaçons Sphère en silicone alimentaire idéal pour créer des sphères de glace à utiliser pour vos cocktails, présentez vos cocktails vintage d'une manière spéciale et créative. Moule Glaçons Sphère en silicone...
Mixing Glass | Verre a mélanger Beaker 80cl mélange précisément vos cocktails dans ce verre mélangeur en forme de bécher avec des encoches utiles pour mesurer la quantité exacte de liquide. Mixing Glass | Verre a mélanger...
Triple Ressort Émulsifiant est un outil qui a l'air simple mais incroyablement utile. Il est idéal pour créer des émulsions pour vos cocktails. Utilisez-le pour préparer vos recettes. Triple Ressort Émulsifiant est un...
Flacon compte-gouttes Hand Made pour mesurer la quantité de liquides dans vos préparations les plus sophistiquées. Idéal pour la mixologie moléculaire ou Bitter. Flacon compte-gouttes Hand Made pour...
Strainer Passoire à Réseau Conique avec filtre à réseau en acier inox idéal pour les cocktails qui doivent être bien filtrés. Strainer Passoire à Réseau Conique...
Strainer/Passoire à Réseau avec filtre à réseau idéal pour des techniques de filtrage double-strain. Strainer/Passoire à Réseau avec...
Ressort Émulsifiant utilisez-le à l'intérieur d'un shaker afin d' obtenir un excellent résultat dans les préparations de mousses et d'autres produits à émulsionner, idéal pour réaliser un parfait hallf'n'half ou pour traiter l'albumen pour le sweet'n'sour. Ressort Émulsifiant utilisez-le à...
Le mousseur à lait électrique pour cocktails accélérera la préparation de tous les cocktails qui contiennent du blanc d'oeuf parmi les ingrédients tels que le Clover Club ou pour les cocktails de la catégorie fizz. Le mousseur à lait électrique pour...
Julep Strainer en acier inox est l'outil idéal pour filtrer le mélange préparé au boston shaker ou mixing glass afin de retenir les glaçons. Julep Strainer en acier inox est...
Récipients gradués 250ml en plastique transparente pour mesurer tous liquides Récipients gradués 250ml en plastique...
Récipients gradués 500ml en plastique transparente pour mesurer les liquides. Récipients gradués 500ml en plastique...
Bouteille Cilindro Home Made élégant conteneur équipé d'un bouchon fileté confortable, idéal pour stocker vos préparations faites maison et les avoir toujours sous la main à votre comptoir de bar! Bouteille Cilindro Home Made élégant...
Cuillères Mesureuses Rondes en Eco Bois ideals pour la sphérification. Indispensables pour la cuisine moléculaire ou la préparation des cocktails moléculaires. Cuillères Mesureuses Rondes en Eco...